野菜ソムリエ

「ソムリエ」にも野菜ソムリエの資格があります。
もちろん名前の通り、野菜（ベジタブル）の専門家です。
野菜と果物の魅力をいろいろな方法で伝え、日常の生活に野菜と果物をもっと美味しく、
楽しく取り入れて、ヘルシーな食生活を実現できるようにアドバイスする仕事です。

野菜にも果物にも科学的に裏付けられた栄養情報がありますから、
そのような情報を入手して、定期的に発信する役割も果たします。
この資格は日本ベジタブル＆フルーツマスター協会が実地する
「野菜ソムリエ」の認定試験に合格すると取得できます。

資格には初歩のジュニア・ベジタブル＆フルーツマスターと、
上級のベジタブル＆フルーツマスターがあります。
生産者から旬の野菜がもっとたくさん提供されるようになれば、
私たちも気軽に野菜や果物を楽しむことができるようになるでしょう。
そのお手伝いをしてくれるのが野菜ソムリエのしごとです。

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